mit viel pflanzlichem Eiweiß

Vegetarischer Tartar



Zutaten und Rezept:

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(für 4 Personen)
2 mittelgroße Zwiebeln, 250g DiWi vegetarisches Gehacktes von Hin zur Natur, 1/2 Glas iBi pur oder iBi Zwiebel Paprika, Toastbrot (z.B. helles Toastbrot von Hin zur Natur oder Dinkel Vital), nach Wunsch frische Kräuter
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Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer Schüssel gut mischen mit DiWi vegetarischem Gehacktem und iBi. Brotscheiben toasten. Die vegetarische Tartar-Masse großzügig auf die getoasteten Brotscheiben streichen. Nach Wunsch mit frischen Kräutern verfeinern und dekorieren.



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