Festtagsrezept: zum Apéritif

Hausgemachte Mini-Pastetchen zum Apéritif



Zutaten und Rezept:

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(für 6 - 8 Personen)
1 Glas Zucchini Mexikana oder 1 Glas Zwiebel India; 1 Blätterteig ausgerollt
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Den ausgerollten Blätterteig auf ein eingefettetes Blech legen und mit einem Messer deutlich in viele kleine Vierecke schneiden (je nach Größe des Blätterteiges zwischen 18 - 24 Stück). Jeweils in die Mitte der kleinen Teigstücke je einen gehäuften TL Zwiebel India oder Zucchini Mexikana setzen. Die Ränder sollten dabei frei bleiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft backen (10 - 15 Min.), bis die Pastetchen aufgegangen und goldbraun sind. Heiß servieren.

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